¿Qué son los sistemas históricos de regadío?

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Los sistemas históricos de regadío son un ejemplo de modificación y adaptación del ser humano al medio natural. Su funcionamiento está ligado a complejos conocimientos ecológicos locales de las poblaciones que los han mantenido históricamente. Saberes relacionados con plantas y animales, suelos, y aguas superficiales y subterráneas.

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